Incorporar fruta en distintas recetas es una buena manera de variar la forma de ingerirlas y, de paso, divertirte un rato en la cocina. Hoy te dejamos esta receta de galletas de naranja y almendras muy fácil para que quedes bien en tu próxima merienda.   Ingredientes:

• 50 g de almendras molidas
• 250 g de harina común
• 90 g de azúcar rubia
• 125 g de manteca sin sal y fría
• 1 huevo
• Ralladura de 1 naranja
• Jugo de 1/2 naranja

  Preparación:

• En un bol, mezclar los ingredientes secos y la cáscara rallada de naranja.
• Añadir la manteca y mezclar con un tenedor o con las manos hasta lograr que quede como arena.
• Incorporar el huevo y el jugo de media naranja.
• Integrar bien sin amasar hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos.
• Cubrir la masa con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.
• Precalentar el horno a 200°.
• Retirar la masa de la heladera y estirar con rodillo sobre una superficie enharinada.
• Cortar con la forma deseada.
• Colocar en una bandeja con papel para horno y cocinar a 180° durante 8 minutos o hasta que estén doradas por la base.

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Contenido producido originalmente por Sabio Marketing para Pymes, para Elegí Fruta.