En la cocina, es importante animarse a probar distintas combinaciones para conocer sabores nuevos. Hoy queremos dejarte esta receta de carré de cerdo agridulce, para que uses las frutas de tu caja de una forma diferente.   Ingredientes:

• 1,5 kg de carré de cerdo deshuesado
• 1 taza de azúcar rubia
• 6 manzanas
• 6 bananas
• 100 g de manteca
• 50 cc de ron
• Sal y pimienta

  Preparación:

• Poné el carré en una asadera profunda, salpimentalo y espolvorealo con casi todo el azúcar (reservá 3 cucharadas).
• Llevá a horno fuerte 5 minutos, da vuelta la carne y dejá hornear 5 minutos más.
• Bajá la temperatura del horno a moderada, rociá la carne con la mitad del ron y continuá la cocción por 20 minutos más, rociándola de tanto en tanto con su propio jugo.
• Pelá las manzanas, cortalas en cuartos, saltealas en una sartén con 1/3 de la manteca, 1 cucharada del azúcar reservada y sal.
• Cuando estén doradas, sacá la sartén del fuego, verté un chorrito de ron y flambeá.
• Reservá tapado para mantener caliente y seguí el mismo procedimiento con las bananas peladas y enteras.
• Serví bien caliente junto con la carne cortada en rodajas y salseada con su fondo de cocción.

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Contenido producido originalmente por Sabio Marketing para Pymes, para Elegí Fruta.