¿Quién dijo que comer sano y rico no es posible? Si nos sacamos de la cabeza la idea de que todo lo rico viene en paquetes, vamos a poder comenzar a incorporar alimentos nutritivos que nada tienen que envidiarles a las galletitas industriales. Hoy te dejamos esta receta de cookies de banana y coco para que pruebes en casa. Son ideales para preparar para la semana y ¡superfáciles de hacer!   Ingredientes:
  • 1 banana
  • 1 huevo
  • 1 cdta. de extracto de vainilla
  • 1 cda. de crema de maní
  • 1 taza de avena
  • 2-3 cdas. de coco rallado
  • Bicarbonato de sodio
  Procedimiento:
  • Pisar la banana y mezclarla con el huevo. Agregar el extracto de vainilla y la crema de maní. Reservar
  • Procesar una taza de avena hasta hacer harina.
  • Agregar a la preparación anterior junto con el coco rallado y una pizca de bicarbonato de sodio.
  • Mezclar todo bien. La mezcla queda pegajosa, no seca.
  • Con una cuchara, llevar la mezcla a una placa para horno con papel manteca o base de silicona. Darle forma de galletitas.
  • Cocinar en el horno a 180 °C por 15 minutos.
  • Retirar y dejar enfriar.
  • Opcional: derretir chocolate 80% cacao sin azúcar y cubrir las cookies. Dejar enfriar.
¡A disfrutar de tus cookies de banana y coco! En Elegí Fruta te presentamos una manera simple de promover hábitos saludables en tu empresa. Nuestras cajas con fruta permitirán que tus empleados se sientan cuidados y trabajen con alegría y motivación. Con un costo semanal muy accesible, podés promover el bienestar de tus empleados y generar una onda fresca que va a inundar toda tu empresa.  

Contenido producido originalmente por Sabio Marketing para Pymes, para Elegí Fruta.

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