Hay una manera de comer rico, dulce y sano al mismo tiempo. Para eso te traemos una receta de una tarta de  frutilla para que  puedas darle a la fruta una vuelta de tuerca. Un postre totalmente delicioso.  

Primero debemos comenzar con los ingredientes:

PARA LA MASA:

• 250 gramos de harina de trigo
• 1 pizca de sal
• 80 gramos de azúcar blanca
• 100 gramos de manteca, en cubos y a temperatura ambiente
• 1 yema de huevo
• 50 ml de agua

PARA EL RELLENO:

• 500 cc de crema pastelera
• 500 gramos de frutilla frescas, sin cabito y cortadas a la mitad, a lo largo
• Mermelada de frutillas para barnizar

 

Ahora vamos con la receta:

• Paso 1: Mezclar la harina, sal y azúcar en un bowl. Añadir la manteca, integrando con los dedos, hasta tener una consistencia arenosa. Añadir el huevo y el agua, y amasar hasta formar una bola. Envolver en papel film y refrigerar durante por lo menos 1 hora.
• Paso 2: Precalentar el horno a 180 °C. Enmantecar y enharinar una fuente.
• Paso 3: Espolvorear con harina una superficie plana y un rodillo. Extender la masa hasta tener un grosor de 5 milímetros. Con mucho cuidado colocar la pasta sobre el molde, presionando suavemente con los dedos para cubrir uniformemente el fondo y lados de la fuente.
• Paso 4: Pinchar el fondo de la base varias veces con un tenedor y cubrir completamente con papel para hornear. Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que las orillas se hayan dorado ligeramente. Sacar del horno y dejar que se enfríe completamente antes de rellenar.
• Paso 5: Rellenar la base para la tarta ya fría con la crema pastelera. Acomodar encima las frutillas, con el corte hacia abajo, en forma decorativa.
• Paso 6: Calienta la mermelada durante unos segundos en el microondas de forma que quede tibia. Barnizar la superficie de las frutillas con un poco de mermelada para que brillen.

¡Y listo! Ya tenés una deliciosa tarta de frutillas para disfrutar con tus seres queridos (o solo/a, obviamente?)  

Contenido producido originalmente por Sabio Marketing para Elegí Fruta.