Ingredientes

• 1 taza de harina de mistol o de algarroba o de chañar. ¡Vos elegís!
• 2 tazas de harina 000 o integral
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite de girasol
• 1 huevo
• Una pizca de bicarbonato de sodio
• 1 mandarina: ralladura y jugo

Paso a paso 

• Mezclar en un bol todos los ingredientes, con ayuda de una espátula y sin batir, hasta lograr una masa uniforme con una consistencia cremosa. Si querés, podés probar una cucharada, así identificás si hace falta algún ingrediente.

• Una vez lista la preparación, hay que rellenar los moldes. Podés elegir pirotines pequeños o grandes. Lo importante es que llenes a 3/4 de su totalidad. Luego podés echarle los trocitos de chocolate por encima.

1. En el horno: a 180 °C durante 10 a 12 minutos.
2. En la olla Essen: calentar previamente la olla con su tapa para generar ambiente de horno. Colocar los moldes y cocinar entre 8 a 10 minutos a fuego corona.

Contenido producido originalmente por Sabio Marketing para Elegí Fruta.