Comer rico y sano es posible, solo hay que saber elegir los ingredientes y poner un poco de creatividad a nuestras comidas. Hoy queremos dejarte esta receta de muffins de manzana y granola con de dulce de membrillo para que disfrutes de algo delicioso y saludable en estos días de frío.   Ingredientes (para 4 unidades): Masa:
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/2 taza de harina leudante
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 manzanas peladas en trozos
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de aceite
  • 1/2 taza de azúcar de mascabo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
Otros:
  • 4 trozos de dulce de membrillo
  • C/n de granola
  Procedimiento:
  • Colocá rocío vegetal en una sartén y agregá las manzanas. Mezclá y cociná.
  • Dejalas que se cocinen con el líquido que van largando. De ser necesario, agregá un poco de agua para que no se peguen.
  • Pisalas hasta obtener un puré.
  • Colocá todos los ingredientes para la masa en un recipiente.
  • Procesá con una minipimer.
  • Esparcí rocío vegetal sobre moldes para muffins.
  • Rellenalos con parte de la preparación.
  • Agregales un trozo de dulce de membrillo en el centro de cada uno.
  • Rellenalos con el resto de la preparación.
  • Agregales la granola por encima.
  • Cocinalos en el horno entre 30 y 40 min aproximadamente.
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Contenido producido originalmente por Sabio Marketing para Pymes, para Elegí Fruta.

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