El arándano es un fruto que aún nos resulta algo exótico, pero que está lleno de propiedades y es muy versátil para la cocina. Para que empieces a incorporarlo en tus comidas, te dejamos esta receta de tarta de arándanos facilísima. ¿Te animás a probar?  

Ingredientes:

• 250 g de harina 0000
• 120 g de manteca
• 150 g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cdta. de esencia de vainilla
• 1 cdta. de polvo de hornear
• 1 cda de jugo de limón
• Azúcar impalpable para espolvorear

 

Elaboración:

Batí la manteca con el azúcar en un bol, agregá la esencia y el huevo. Aparte, mezclá la harina con el polvo de hornear e incorporá a la mezcla anterior, uniendo todo sin amasar. Dejá enfriar por media hora. Estirá sobre la mesada enharinada con un palo de amasar y distribuí en una tartera de fondo desmontable de unos 22/23 cm de diámetro. Mezclá los arándanos con el jugo de limón y 1 cucharada de harina. Distribuí sobre la tarta y horneá 40 minutos en horno a 180 grados. Retirá, dejá enfriar y serví con un copete de crema batida con azúcar o con helado de crema americana.   En Elegí Fruta te presentamos una manera simple de promover hábitos saludables en tu empresa. Nuestras cajas con fruta permitirán que tus empleados se sientan cuidados y trabajen con alegría y motivación. Con un costo semanal muy accesible, podés promover el bienestar de tus empleados y generar una onda fresca que va a inundar toda tu empresa.  

Contenido producido originalmente por Sabio Marketing para Pymes, para Elegí Fruta.