Los muffins son una excelente alternativa para cuando tenemos ganas de comer algo dulce. Existe una gran variedad de opciones saludables que, además, vienen en porciones pequeñas. En este caso, te vamos a enseñar a hacer unos muffins de avena y manzana, fáciles, rápidos y ¡muy ricos!   Ingredientes para 12 unidades:

• 250 g de avena
• 2 manzanas
• 80 g de harina integral
• 2 huevos
• 10 g de polvo para hornear
• 150 ml de leche
• 80 g de azúcar
• 1 pizca de sal

  Preparación:

• Batí el azúcar con los huevos hasta que espumen ligeramente.
• Por separado, mezclá los elementos secos: la harina, el polvo para hornear, la avena y la pizca de sal.
• Integrá los secos con la mezcla de azúcar y huevo.
• Batí a velocidad media, vertiendo de a poco la leche hasta obtener una masa espesa y homogénea.
• Pelá y cortá las manzanas en trozos pequeños e integrala a lo anterior. Mezclá bien.
• Verté la preparación en unos moldes para muffins previamente engrasados con manteca.
• Horneá a 180° por unos 30 minutos aproximadamente.

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Contenido producido originalmente por Sabio Marketing para Pymes, para Elegí Fruta.