Las frutas son riquísimas por si solas, pero ¿alguna vez se te ocurrió utilizarlas como ingrediente de tus platos? Así es: esa fruta que encontrás en la oficina se la podes agregar a la ensalada del mediodía o cuando preparás tu cena. Hoy te dejamos la receta de una ensalada con manzana verde. ¡Tomá nota! Ensalada de apio, manzana, nueces y queso fresco Por regla general, las ensaladas son platos muy nutritivos y fáciles de preparar. En este caso, la variedad de ingredientes y su colorido convierten a esta ensalada en un plato al que nadie va a poder resistirse. INGREDIENTES:

• 2 manzanas verdes
• 2 ramas de apio
• 100 g de nueces
• 200 g de queso fresco
• 100 g de uvas pasas
• 300 g de lechuga

Para la salsa de yogur y pepino:

• 1 yogur natural
• 1 pepino
• Menta
• Sal, jugo de un limón y aceite de oliva

PREPARACIÓN: Para la salsa de yogur: Pelá y triturá el pepino junto con el juego de limón y una pizca de sal. Añadí el yogur, un chorro de aceite de oliva y un buen puñado de menta picada. Batí bien hasta conseguir una salsa suave y homogénea. Reservá en la heladera. Luego, lavá las manzanas y, sin pelarlas, retirales el corazón y cortalas en láminas finas. Cortá el queso en cubitos y lavá las hojas de lechuga. Colocá las hojas en un plato e incorporá las láminas de manzana, los dados de queso, las nueces y el apio cortado en bastones. Para terminar, aliñá la ensalada con la salsa de yogur y pepino que elaboramos antes.   Una opción fácil, rica, diferente y muy saludable. ¡Probala!   En Elegí Fruta te presentamos una manera simple de promover hábitos saludables en tu empresa. Nuestras cajas con fruta permitirán que tus empleados se sientan cuidados y trabajen con alegría y motivación. Con un costo semanal muy accesible, podés promover el bienestar de tus empleados y generar una onda fresca que va a inundar toda tu empresa.  

Contenido producido originalmente por Sabio Marketing para Pymes, para Elegí Fruta.